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Exprimidor

imagen de exprimidor eléctrico de color pistacho

Exprimidor.

imagen de exprimidor manual

El exprimidor es un utensilio o herramienta inventada y diseñada para extraer el jugo de los cítricos, como las naranjas , limones, pomelos, o limas.

Su diseño, consigue separar la pulpa de la fruta, triturándola y obteniendo al mismo tiempo el jugo, de forma manual y sencilla.

imagen de exprimidor de limas

Se puede encontrar este aparato construido de diferentes materiales como: plástico, cristal, metal, etc.


Historia

 

Los más antiguos encontrados, se ubican la ciudad turca de Kutahya, y datan de finales del siglo XVII, comienzos del XVIII.

Estaban fabricados en cerámica, de manera artesanal.

Imagen de exprimidor antiguo de cerámica turca

Su diseño era muy parecido al de los modelos actuales; en los que, de la base, sobresale un cono, donde se puede exprimir la fruta y el zumo se recoge en la parte inferior.


Inventor

imagen de exprimidor antiguo de hierro con forma de prensa

La primera patente se le concedió a Lewis Chichester, en julio de 1860, en los Estados Unidos y estaba fabricado con hierro fundido.

Los primeros modelos se fueron mejorando y entre ellos destaca el invento de John T. White , en 1893.

imagen de exprimidor de palanca de John T. White

Su modelo de exprimidor consistía en una caja, que en su parte superior estrujaba la fruta, con una prensa de palanca de dos partes, con la forma de la corteza de la naranja, hueca.

El jugo extraído caía por gravedad en el recipiente inferior.

Este tipo de exprimidor, de White, se sigue usando también hoy en día, al igual que el patentado por Chichester.


Materiales

 

Los materiales utilizados para su construcción, han variado mucho desde sus inicios.

Los más utilizados son los plásticos junto con el acero inoxidable o el cristal.

imagen de exprimidor de mano

Los modelos actuales contienen un motor que es accionado por presión y que hace girar, en ambos sentidos alternos, el cono exprimidor.

Algunos modelos tienen filtros para la pulpa, otros centrifugan la pulpa para obtener todo el jugo.

Después de su uso, deben limpiarse correctamente para evitar la formación de moho.

No hay nada, como un buen zumo de naranja y limón fresco y recién exprimido, para desayunar, acompañado de una buena tostada integral, con semillas, aderezada con aceite de oliva virgen extra, y un café o té.


Tipos de exprimidores

 

Exprimidor manual :

imagen de exprimidor manual de colores

De palanca :

imagen de exprimidor de palanca

Exprimidor eléctrico :

imagen de exprimidor eléctrico

Licuadora :

imagen de licuadora

Exprimidor industrial :

imagen de exprimidor de naranjas industrial